Nakapagpapalusog Nightshade Plants: Mga Kamatis, Patatas, at Higit Pa
Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang mga prutas at veggies ng nightshade?
- Mga kamatis
- Ang mga patatas ay isa sa mga pinakasusulong na pagkain na ginagamit sa Kanlurang mundo. Ang mga ito ay bahagi rin ng pamilya ng pamilya na nightshade na maaaring mahinahon na lason kapag kinakain bago sila hinog, habang ang balat ay luntian pa rin.
- Kung kailangan mo ng tulong ng bitamina C, ang mga peppers ay mahusay na pagpipilian. Ang isang berdeng paminta ay naglalaman ng higit na bitamina C kaysa isang orange.
- Ang mga mainit na peppers ay maaaring maging gabi-gabi, ngunit tulad ng araw maaari silang magdala ng init. At kung matitiis ng iyong dila ang pagsunog, ang mga nagniningas na mga demonyo ay naglalaman ng mga mahusay na sustansya.
- Ang talong ay isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso, isang mineral na mahalaga para sa parehong pag-unlad at metabolismo. Bukod pa rito, ayon sa mga mananaliksik, ang talong ay naglalaman ng mga likas na antioxidant na makakatulong na protektahan ang iyong balat mula sa oxidative stress ng ultraviolet radiation ng araw.
- Ang tomatillo ay isang nightshade na lumalaki sa isang husk at katulad ng isang kamatis. Karaniwan sa Gitnang at Timog Amerika, ito ay isang sangkap na hilaw ng mga Mexican na berde na sarsa at maaaring pinakuluan, pinirito, o pinatuyong.
- Upang makahanap ng sariwang berry goji, kailangan mong bisitahin ang isang plantasyon ng Intsik. Ngunit karaniwan din ang mga ito ay natagpuan sa mga specialty na tindahan ng pagkain sa tuyo na form, kung minsan ay may label na wolfberry.
- Blueberries ay naglalaman ng solanine alkaloid tulad ng mga planthado sa gabi, bagama't hindi sila technically isang plantang nightshade. Ang mga Blueberries ay madalas na itinuturing na isang superfood dahil maraming naniniwala na naglalaman ang mga ito ng mga kanser na pumipigil sa kanser. Ang mga ito ay mataas sa antioxidants, na kilala upang mabawasan ang pamamaga. Sa pag-iisip, ang mga blueberries ay inakala na maiwasan ang mga nagpapaalab na sakit tulad ng metabolic syndrome, uri ng diabetes 2, Alzheimer's, at cardiovascular disease.Ayon sa mga mananaliksik sa Gerontological Society of America, ang katibayan mula sa mga kamakailang pag-aaral ay nagpapakita na ang mga blueberries ay naglalaman ng mga flavonoid, partikular na isang tinatawag na anthocyanin, na direktang iniuugnay sa mga nagbibigay-pakinabang na kaalaman.
Ano ang mga prutas at veggies ng nightshade?
Ang mga nakakatuwang prutas at gulay ay isang malawak na grupo ng mga halaman mula sa mga pamilya ng solanum at capsicum. Ang mga puno ng gabi ay naglalaman ng mga lason, isa na tinatawag na solanine. Habang ang paglunok sa mga halaman ng nightshade ay maaaring maging nakamamatay, prutas at gulay sa parehong klasipikasyon ng halaman - marami sa kung saan makikita mo sa iyong lokal na tindahan ng grocery - ay talagang ligtas na makakain.
Ito ay dahil ang halaga ng nakakalason na tambalang ito ay binababa sa mga antas ng hindi nakakapinsalang beses kapag ang mga prutas at gulay ay pahinugin. Gayunpaman, ang mga dahon at mga berry ng nakamamatay na planthade ng halaman ay nakakalason at hindi dapat masunog.
Alamin ang eksakto kung alin sa mga nightshades ang pinaka masustansya.
AdvertisementAdvertisementMga kamatis
Mga kamatis
Mga kamatis ay isang sangkap na hilaw ng maraming diets para sa maraming mga kadahilanan. Bilang karagdagan sa kung gaano kadali sila lumaki, naka-pack na rin sila ng nutrisyon. Ang prutas na ito ay mataas sa bitamina A at C, at ito rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng bakal, potasa, bitamina B-6, mangganeso, at pandiyeta hibla.
Subukan ang sariwang-mula-sa-hardin na kamatis na sopas upang magpainit ka sa isang malamig na araw.Patatas
Patatas
Ang mga patatas ay isa sa mga pinakasusulong na pagkain na ginagamit sa Kanlurang mundo. Ang mga ito ay bahagi rin ng pamilya ng pamilya na nightshade na maaaring mahinahon na lason kapag kinakain bago sila hinog, habang ang balat ay luntian pa rin.
Ang mga patatas ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na tumutulong sa kaligtasan sa sakit. Naglalaman din ang mga ito ng sapat na potasa, bitamina B-6, at hibla upang makagawa ng isang malusog na sangkap kaysa sa maaari mong mapagtanto. Bukod dito, naglalaman ang mga ito ng carotenoids, flavonoids, at caffeic acid, lahat ng porma ng phytonutrients na kilala upang itaguyod ang mga benepisyo sa kalusugan, ayon sa USDA.
Mayroon ding maraming iba't ibang uri ng varieties, na may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Ang patatas ay mayaman sa mga bitamina A, B, C, at E, kasama ang bakal at sink. Nagbibigay ang mga ito ng isang madaling paraan upang makakuha ng mga kinakailangang, kritikal na halaga ng mga nutrients para sa mga taong naninirahan sa pagbubuo ng mga mundo.
Ang mga patatas ay hindi malusog kapag handa ang mga ito na may mataas na halaga ng taba, asing-gamot, at mga langis, tulad ng french fries. Sapagkat walang pinapansin ang isang sangkap ng homestyle, subukan ito sa mga inihaw na patatas.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Bell peppersBell peppers
Kung kailangan mo ng tulong ng bitamina C, ang mga peppers ay mahusay na pagpipilian. Ang isang berdeng paminta ay naglalaman ng higit na bitamina C kaysa isang orange.
Bell peppers ay isa sa mga tastiest meryenda sa pamilya nightshade. Maaari mong hatiin ang mga ito at isawsaw ang mga ito sa hummus, idagdag ang mga ito sa isang pukawin magprito, o subukan ang paggawa ng kampanilya paminta farro salad.
Hot peppers
Hot peppers
Ang mga mainit na peppers ay maaaring maging gabi-gabi, ngunit tulad ng araw maaari silang magdala ng init. At kung matitiis ng iyong dila ang pagsunog, ang mga nagniningas na mga demonyo ay naglalaman ng mga mahusay na sustansya.
Karaniwang mga mainit na peppers - tulad ng jalapenos, serrano peppers, at pula o berdeng mga chili - ay mahusay na pinagkukunan ng bitamina C, bitamina A, at potasa.
Capsaicin, kung ano ang tumutulong magbigay ng maanghang peppers ang kanilang sipa, ay ipinapakita upang bawasan ang pamamaga, na makakatulong sa mga tao na may magkasanib na disorder lumakad na may mas kirot.
Kung gusto mo ng isang bagay na matamis sa iyong pampalasa, subukan ang paggawa ng mga chili-chocolate na itinanim na cherries.
AdvertisementAdvertisement
TalongTalong
Ang talong ay isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso, isang mineral na mahalaga para sa parehong pag-unlad at metabolismo. Bukod pa rito, ayon sa mga mananaliksik, ang talong ay naglalaman ng mga likas na antioxidant na makakatulong na protektahan ang iyong balat mula sa oxidative stress ng ultraviolet radiation ng araw.
Dahil sa kanilang makulay na texture kapag niluto, sila ay popular sa mga vegetarians - isipin ang parmesan ng talong - pati na rin ang mga vegans.
Paikutin magkasama ito curried okra at talong upang subukan ang isang bagay na may isang bit ng Mediterranean flair.
Advertisement
TomatillosTomatillos
Ang tomatillo ay isang nightshade na lumalaki sa isang husk at katulad ng isang kamatis. Karaniwan sa Gitnang at Timog Amerika, ito ay isang sangkap na hilaw ng mga Mexican na berde na sarsa at maaaring pinakuluan, pinirito, o pinatuyong.
Habang hindi bilang masustansiyang masagana sa iyong hardin-iba't ibang pulang kamatis, naglalaman sila ng mga antioxidant at maaaring makatulong sa iyo na lumabas nang labis ang ilang sobrang hibla sa iyong diyeta nang walang pagdaragdag ng masyadong maraming mga sobrang kaloriya.
Suriin ang isang malusog na tomatillo salsa o mas mabuti pa sa isang inihaw na tomatillo chicken mangkok na mangkok na nakaimpake na may protina at hibla.
AdvertisementAdvertisement
Goji berriesGoji berries
Upang makahanap ng sariwang berry goji, kailangan mong bisitahin ang isang plantasyon ng Intsik. Ngunit karaniwan din ang mga ito ay natagpuan sa mga specialty na tindahan ng pagkain sa tuyo na form, kung minsan ay may label na wolfberry.
Goji berries ay naglalaman ng protina at maraming malusog na amino acids tulad ng tyramine. Ang mga ito ay mataas sa antioxidants, na tumutulong sa immune function at cell health. Kung sinusubukan mo ang mga ito sa unang pagkakataon, alamin na posible na maging alerdye sa kanila. Gusto mong ihinto ang pagkain ng mga ito kung ikaw ay nagkakaroon ng pantal o nagkasakit.
Upang makakuha ng higit pang mga nakapagpapalusog na nightshades sa iyong diyeta, subukan ang pagdaragdag ng mga berry goji sa double cobbler na isang berry.
Blueberries
Blueberries
Blueberries ay naglalaman ng solanine alkaloid tulad ng mga planthado sa gabi, bagama't hindi sila technically isang plantang nightshade. Ang mga Blueberries ay madalas na itinuturing na isang superfood dahil maraming naniniwala na naglalaman ang mga ito ng mga kanser na pumipigil sa kanser. Ang mga ito ay mataas sa antioxidants, na kilala upang mabawasan ang pamamaga. Sa pag-iisip, ang mga blueberries ay inakala na maiwasan ang mga nagpapaalab na sakit tulad ng metabolic syndrome, uri ng diabetes 2, Alzheimer's, at cardiovascular disease.Ayon sa mga mananaliksik sa Gerontological Society of America, ang katibayan mula sa mga kamakailang pag-aaral ay nagpapakita na ang mga blueberries ay naglalaman ng mga flavonoid, partikular na isang tinatawag na anthocyanin, na direktang iniuugnay sa mga nagbibigay-pakinabang na kaalaman.
Ang isang tasa ng blueberries ay nagbibigay ng isang kapat ng iyong mga pangangailangan sa araw-araw na bitamina C, pati na rin ang pagbibigay ng ilang mga pandiyeta hibla. Ang hibla, kapag pinagsama sa mga probiotics sa yogurt, ay maaaring panatilihin ang iyong gastrointestinal tract sa mahusay na pagkakasunod-sunod.
Para sa isang malusog na umaga pagsabog ng blueberry lubos na kaligayahan, subukan ito blueberry at spinach smoothie.
