Turmeric at Curcumin: Ang Antioxidant Spice
Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang turmerik?
- Isang pampalasa na ginagamit sa gamot
- Ano ang mga panganib ng pagkuha ng turmerik o curcumin?
- Ang isang hinaharap sa paggamot sa kanser?
Ano ang turmerik?
Nagkaroon ng heartburn? Maaari mong isipin na ang iyong pinakamahusay na taya para sa kaluwagan ay gatas o yogurt, ngunit ang ilang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang spice turmeric ay maaaring magaan ang iyong sakit, masyadong.
Marahil ay makilala mo ang lasa ng turmerik mula sa iyong Indian o Middle Eastern takeout. Ang isang miyembro ng luya pamilya, ito ay katutubong sa tropiko lugar ng Asya. Ang mga rhizome nito (o rootstocks) ay tuyo at lupa sa isang orange-yellow powder na maaaring magamit bilang pampalasa, pangkulay ng pagkain, o tina. Ang orange-yellow powder ay marahil pinakamahusay na kilala bilang kung ano ang nagbibigay ng kari pulbos nito dilaw na glow.
Kahit na ang mga pagkaing kari ay hindi ang iyong pamantayan, maaari kang kumain ng turmerik araw-araw. Sa Estados Unidos, ginagamit ito bilang isang ahente ng kulay sa mustasa, keso, at maraming iba pang mga produkto. Ito rin ay isang mahusay na karagdagan sa soups at stews, tulad ng ito masarap, maanghang curried pulang lentil at squash nilagang.
AdvertisementAdvertisementMedicine
Isang pampalasa na ginagamit sa gamot
Turmerik din ay ginagamit sa loob ng maraming siglo sa tradisyunal na Indian at Chinese medicine. Kadalasang halo-halong mga ointments, ito ay isang go-to para sa tiyan at mga problema sa bituka, arthritis, at pagkapagod. Ang compound sa turmeric na pag-iisip upang makatulong sa mga kundisyong ito ay curcumin. Ang curcumin powders ay maaaring gawin sa pamamagitan ng chemically extracting curcumin mula sa turmeric.
Ang mga paunang natuklasan mula sa mga pag-aaral sa laboratoryo at hayop ay nagpapahiwatig na ang curcumin ay may mga anti-inflammatory at antioxidant properties. Gayunpaman, ang mga natuklasan ay hindi nakumpirma sa mga tao. Available ang turmeric sa likidong extract, capsule, at tinctures.
Mga Panganib
Ano ang mga panganib ng pagkuha ng turmerik o curcumin?
Kung nais mong subukan ang turmerik o curcumin para sa tiyan o gastrointestinal na mga isyu, ang pagmo-moderate ang iyong pinakamahusay na taya. Ang malalaking dosis sa matagal na panahon ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, pagkalito ng tiyan, at pangangati. Maaari rin itong makagambala sa mga gamot na nagpapababa ng acid sa tiyan.
Kung mayroon kang gallstones o obstructions ng iyong mga taludtod ng apdo, suriin sa iyong doktor bago sinusubukang turmerik, ang NIH ay nagbababala. Ang mga taong may diyabetis ay dapat ring makipag-usap sa kanilang mga doktor bago subukan turmerik, dahil maaari itong babaan ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang pagkuha nito sa mga gamot sa diyabetis ay maaaring maging sanhi ng mababang antas ng asukal sa dugo.
Turmeric ay maaari ring kumilos tulad ng isang thinner ng dugo. Kung ikaw ay kumukuha ng mga gamot sa pagbubunsod ng dugo, makipag-usap sa iyong doktor bago idagdag ang turmerik sa iyong diyeta. Itigil ang pagkuha ng hindi bababa sa dalawang linggo bago ang mga operasyon o ngipin extractions, at bigyan ng babala ang iyong siruhano o dentista na kinuha mo ito.
Ang mga babaeng buntis o nagpapasuso ay maaaring kumain ng mga pagkaing naglalaman ng turmerik sa pag-moderate, ngunit hindi dapat kumuha ng mga suplemento na turmerik o curcumin. Ang mga bata ay hindi dapat bibigyan ng suplemento.
AdvertisementAdvertisementPaggamot sa Cancer
Ang isang hinaharap sa paggamot sa kanser?
Curcumin ay pinag-aralan bilang isang posibleng paggamot para sa mga kondisyon mula sa artritis hanggang sa labis na katabaan. Ayon sa Arthritis Foundation, ang maagang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang curcumin ay maaaring hadlangan ang ilan sa mga nagpapaalab na enzymes na nagdudulot ng sakit, pamamaga, at paninigas ng osteoarthritis at rheumatoid arthritis. Ang ilan sa mga pananaliksik na nagmumungkahi na ito ay mas epektibo sa pag-iwas sa pamamaga kaysa sa pagbawas nito.
Lumalawak din ang katibayan para sa potensyal ng spice upang makatulong na labanan at maiwasan ang kanser, dahil sa mga antioxidant at anti-inflammatory properties nito. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2011 ay natagpuan na ang curcumin ay maaaring makapagpabagal sa paglago ng squamous cell cancer sa mice. Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang turmerik ay maaaring makatulong sa paggamot ng mga sakit sa balat tulad ng acne, alopecia, at atopic dermatitis sa iba. Ang iba pang mga pag-aaral ay nagpakita na ang curcumin ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagpapagamot ng periodontal na sakit at kanser sa bibig.
Posible rin na ang curcumin ay maaaring mabawasan ang mga antas ng triglyceride ng dugo, ayon sa NIH. Ang triglycerides ay isang uri ng taba na natagpuan sa dugo. Maaaring itaas ng mas mataas na antas ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang malaman kung ang turmerik ay isang "wonder herb. "Kung nais mong suriin ang mga posibleng pakinabang nito, makipag-usap sa iyong doktor, sundin ang mga rekomendasyon sa dosing, at bigyan ito ng ilang oras. Sinasabi ng mga eksperto na maaaring tumagal ng dalawa o higit pang mga linggo para sa anumang pagpapabuti sa mga sintomas.
