Collagen - Ano ba ito at ano ba itong mabuti?

Collagen ay ang pinaka-masagana protina sa katawan.

Mayroon itong mahalagang tungkulin, kabilang ang pagbibigay ng istraktura sa iyong balat at pagtulong sa iyong dugo clot.

Sa mga nakalipas na taon, nakakuha ito ng katanyagan bilang isang nutritional supplement at sangkap sa shampoo at body lotion.

Ngunit ano ang collagen? At ano ang mabuti para sa? Binibigyan ka ng artikulong ito ng masusing pangkalahatang ideya ng mahalagang protina na ito.

advertisementAdvertisement

Ano ang Collagen?

Collagen ay ang pinaka-masagana protina sa iyong katawan, accounting para sa tungkol sa isang third ng kanyang komposisyon ng protina.

Ito ay isa sa mga pangunahing bloke ng gusali ng mga buto, balat, kalamnan, tendon at ligaments. Ang kolagen ay matatagpuan din sa maraming iba pang mga bahagi ng katawan, kabilang ang mga daluyan ng dugo, kornea at ngipin.

Maaari mong isipin ito bilang "kola" na humahawak sa lahat ng mga bagay na ito nang sama-sama. Sa katunayan, ang salitang ito ay nagmula sa Griyegong salitang "kólla," na nangangahulugang pangkola.

Sa ibaba ay isang paglalarawan ng molecular structure ng collagen:

Bottom Line: Collagen ay isang protina na nagbibigay ng istraktura sa karamihan ng iyong katawan, kabilang ang mga buto, balat, tendons at ligaments.

Ano ang Ginagawa Nito sa Iyong Katawan?

Mayroong hindi bababa sa 16 na uri ng collagen. Ang apat na pangunahing uri ay uri I, II, III at IV (1).

Narito ang isang mas malapitan na pagtingin sa apat na pangunahing uri ng collagen at ang kanilang papel sa iyong katawan:

Type I: Ang ganitong uri ng mga account para sa 90% ng collagen ng iyong katawan at ito ay ginawa ng mga naka-densely naka-pack na fibers. Nagbibigay ito ng istraktura sa balat, buto, tendon, mahihirap na kartilago, nag-uugnay na tissue at ngipin.
Type II: Ang uri na ito ay gawa sa mas maluwag na naka-pack na mga fibre at matatagpuan sa nababanat na kartilago, na kung saan ang mga cushions joints.
Uri III: Ang uri na ito ay sumusuporta sa istraktura ng mga kalamnan, organo at pang sakit sa baga.
Uri IV: Ang uri na ito ay tumutulong sa pagsasala at matatagpuan sa mga layer ng iyong balat.

Sa edad mo, ang iyong katawan ay gumagawa ng mas mababa at mas mababang kalidad ng collagen.

Ang isa sa mga nakikitang palatandaan nito ay nasa iyong balat, na nagiging mas matatag at malambot. Ang kartilago ay nagpapahina rin sa edad.

Bottom Line: Mayroong hindi bababa sa 16 uri ng collagen. Ito ay matatagpuan sa iyong katawan, na nagbibigay ng istraktura at suporta.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Mga Nutriente na Nagtaas ng Produksyon ng Collagen

Lahat ng collagen ay nagsisimula off bilang procollagen.

Ang iyong katawan ay gumagawa ng procollagen sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawang amino acids: glycine at proline. Ang prosesong ito ay gumagamit ng bitamina C.

Maaari mong matutulungan ang iyong katawan na makabuo ng mahalagang protina na ito sa pamamagitan ng pagtiyak na makakakuha ka ng maraming mga sumusunod na sustansya:

Bitamina C: Malaking halaga ay matatagpuan sa mga bunga ng citrus, kampanilya peppers at strawberries (2).
Proline: Ang mga malalaking halaga ay matatagpuan sa mga puting itlog, mikrobyo ng trigo, mga produkto ng pagawaan ng gatas, repolyo, asparagus at mushroom (3).
Glycine: Ang mga malalaking halaga ay matatagpuan sa balat ng baboy, balat ng manok at gulaman, ngunit ang glycine ay matatagpuan din sa iba't ibang mga pagkain na naglalaman ng protina (4).
Copper: Ang mga malalaking halaga ay matatagpuan sa mga karne ng organ, buto ng linga, pulbos ng kakaw, cashew at lentils (5, 6).

Bilang karagdagan, ang iyong katawan ay nangangailangan ng mataas na kalidad na protina na naglalaman ng mga amino acid na kinakailangan upang gumawa ng mga bagong protina. Ang karne, manok, pagkaing-dagat, pagawaan ng gatas, tsaa at tofu ay lahat ng mahusay na mapagkukunan ng mga amino acids.

Bottom Line: Apat ng nutrients na tumutulong sa paggawa ng collagen ay bitamina C, proline, glycine at tanso. Gayundin, ang pagkain ng mataas na kalidad na protina ay nagbibigay sa iyong katawan ng mga amino acid na kailangan nito.

Mga Bagay na Nagdura ng Collagen

Marahil mas mahalaga pa upang maiwasan ang mga sumusunod na pagkilos ng pag-collagen ng collagen:

Sugar at pino carbs: Ang Sugar ay gumagambala sa kakayahan ng collagen na ayusin ang sarili. I-minimize ang iyong paggamit ng idinagdag na asukal at pino carbs (7).
Masyadong sikat ng araw: Ang ultraviolet radiation ay maaaring mabawasan ang produksyon ng collagen. Iwasan ang labis na pagkakalantad ng araw (8).
Paninigarilyo: Pinabababa ng paninigarilyo ang produksyon ng collagen. Maaari itong makapinsala sa pagpapagaling ng sugat at humantong sa mga wrinkles (9).

Ang ilang mga autoimmune disorder, tulad ng lupus, ay maaari ring makapinsala sa collagen.

Bottom Line: Maaari mong tulungan ang iyong katawan na mapanatili at protektahan ang collagen sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga pag-uugali na pumipinsala dito. Kabilang dito ang pagkain ng labis na halaga ng asukal, paninigarilyo at pagkuha ng sunburn.

AdvertisementAdvertisement

Mga Pinagmumulan ng Natural na Pagkain

Ang Collagen ay matatagpuan sa mga nag-uugnay na tisyu ng mga pagkain ng hayop. Halimbawa, ito ay matatagpuan sa malalaking halaga ng manok at balat ng baboy.

Ang isang partikular na rich source ay buto sabaw, na kung saan ay ginawa sa pamamagitan ng kumukulo down ang mga buto ng manok at iba pang mga hayop.

Ang gelatin ay karaniwang niluto collagen, kaya ito ay napakataas sa mga amino acid na kailangan upang makagawa ito.

Ngunit may debate sa kung kumakain ng mga mayaman na collagen na mayaman ay pinatataas ang mga antas sa iyong katawan.

Kapag kumain ka ng protina, nabagsak ito sa mga amino acids at pagkatapos ay reassembled, kaya ang collagen na iyong kinakain ay hindi direktang i-translate sa mas mataas na antas sa iyong katawan.

Bottom Line: Ang mga produktong hayop tulad ng sabaw ng buto, gulaman, balat ng manok at balat ng baboy ay napakataas sa collagen.

Mga Benepisyo ng Mga Suplemento ng Collagen

Dalawang uri ng pandagdag ay nakakakuha ng katanyagan: hydrolyzed collagen (collagen hydrolyzate) at gulaman. Ginagawa ang gelatin kapag niluto ang collagen.

Ang mga ito ay nasira na ang malaking protina pababa sa mas maliliit na peptides, na mas madaling masustansya sa katawan.

Maraming mga pag-aaral sa mga suplemento ng collagen, ngunit ang mga umiiral ay nagpapakita ng pangako para sa mga benepisyo sa mga sumusunod na lugar:

Muscle mass: Ang isang pag-aaral sa 2015 sa matatandang lalaki ay nagpakita na ang isang kumbinasyon ng mga suplementong collagen peptide Ang lakas ng pagsasanay ay nadagdagan ang lakas ng kalamnan at lakas ng higit sa isang placebo (10).
Arthritis: Ang isa pang pag-aaral ay nagbigay ng mga pandagdag sa mga taong naghihirap mula sa osteoarthritis. Nakaranas sila ng isang malaking pagbaba sa sakit sa 70 araw na pag-aaral, kumpara sa mga taong kumuha ng placebo (11).
Balat pagkalastiko: Kababaihan na kumuha ng suplemento ay nagpakita ng mga pagpapabuti sa pagkalastiko ng balat sa isang pag-aaral sa 2014. Ang kolagen ay ginagamit din sa pangkasalukuyan paggamot upang mapabuti ang hitsura ng balat sa pamamagitan ng pagliit ng mga linya at wrinkles (12, 13).

Ang ilang mga alternatibong gamot practitioner din advocate paggamit ng collagen supplements upang matrato ang leaky gut syndrome.

Bottom Line: Ayon sa pag-aaral, ang karagdagang collagen ay maaaring makatulong na mapabuti ang texture ng balat at mass ng kalamnan at mabawasan ang sakit sa osteoarthritis.

AdvertisementAdvertisement

Kaligtasan at mga Epekto ng Side

Sa ngayon, wala nang maaasahang impormasyon tungkol sa kaligtasan o pagiging epektibo ng mga suplemento ng collagen.

Ang mga potensyal na epekto ng gelatin suplemento isama ang isang matagal na masarap na lasa at sensations ng bigat at heartburn.

Gayundin, kung ikaw ay allergic sa pinagmumulan ng suplemento, maaari kang magkaroon ng allergy reaksyon.

Bottom Line: Walang mga malalaking ulat ng mga epekto. Gayunpaman, maaari kang magkaroon ng allergy reaksyon kung ikaw ay alerdyi sa pinagkukunan ng suplemento.

Paano Dagdagan ang

Collagen peptide ay may pulbos na madaling maisama sa mga pagkain.

Ang peptide form ay hindi gel, kaya maaari mong paghalo ito sa smoothies, soups o inihurnong kalakal nang hindi naaapektuhan ang texture.

Maaari mong gamitin ang gulaman upang gawing homemade jello o gummies. Tingnan ang ilang mga recipe dito.

Kapag isinasaalang-alang ang mga pandagdag, dapat kang maghanap ng mataas na kalidad na mapagkukunan. Ang marine collagen, na ginawa mula sa balat ng isda, ay magagamit din.

Bottom Line: Maaari kang makahanap ng mga suplemento sa form na pildoras o pulbos. Ang pulbos ay madaling maidagdag sa pagkain.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Iba Pang Paggamit

May maraming gamit ang Collagen, mula sa pagkain hanggang sa gamot sa pagmamanupaktura.

Para sa libu-libong taon, ginamit ito upang lumikha ng pandikit. Ngayon, ginagamit pa rin ito upang lumikha ng mga string para sa mga instrumentong pangmusika.

Sa pagkain, ito ay pinainit upang lumikha ng gulaman at ginagamit upang gumawa ng casings para sa sausage. Sa medikal na larangan, ginagamit ito bilang isang tagapuno ng plastic surgery at bilang isang dressing para sa malubhang pagkasunog.

Bottom Line: Ang Collagen ay may maraming gamit, kabilang ang isang dressing sa Burns at paggawa ng mga string para sa mga instrumentong pangmusika.

Sumakay sa Mensahe ng Bahay

Ang Collagen ay isang mahalagang protina na nagbibigay ng istraktura para sa maraming bahagi ng katawan.

Nang kawili-wili, ang mga pagkain at nutrients na kinakain mo ay makakatulong sa iyong katawan na gawing protina ito.

Kung hindi man, ang mga suplemento ng collagen ay maaaring kapaki-pakinabang din. Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagpapakita na maaari nilang mapabuti ang kalidad ng balat, pag-andar ng kalamnan at bawasan ang sakit na nauugnay sa osteoarthritis.