Kung paano ang mga Pagkain ay maaaring mag-trigger ng Moods, Magandang at Masama

Nagsimula ito nang walang malay. Biyernes ng gabi ay pizza night sa aming bahay, at gusto ng aking mga anak na pepperoni sa halip na simpleng keso.

Ngunit nagbago ang isang bagay, at hindi ito maganda. Ang mga lalaki ay magagalit at nakikipagtalo at gayon din ang kanilang mga magulang. Ang dating dati ay isang masayang wakas ng tradisyon sa sanlinggo ay nagkaroon ng isang pagliko. Nilubog ko ang aking utak upang malaman ang biglaang pagbabago ng mood.

Pagkatapos ng ilang mga meltdown na Biyernes, nagpasya akong maging pizza. Ang tanging pagbabago sa aming gawain ay pagdaragdag ng pepperoni sa pie mula sa lokal na pizza joint. Kaya, iniwan ko ito. Ang kapayapaan ay naghari at ang pepperoni ay bumaba mula sa pag-ikot. Hindi bababa sa aming bahay, ang pagkain at kalooban ay siguradong nakaugnay.

AdvertisementAdvertisement

Nakakaapekto ba talaga ang pagkain sa iyong kalooban?

Maraming mga mananaliksik - mula sa National Institutes of Health hanggang sa crowdsourced American Gut Project - ngayon ay nagsisikap na i-unlock ang mga misteryo ng aming mga digestive tract at kung paano ito nakakaapekto sa aming mga mood at pangkalahatang kalusugan. Halimbawa, sa isang pag-aaral sa 2012, natuklasan ng researcher ng Penn State University na si Helen Hendy na ang kumbinasyon ng mga calories, fat, at sodium ay dulot ng malalang mood sa kanyang mga paksa pagkalipas ng dalawang araw. At ano ang isang pepperoni pizza, kung hindi isang kombinasyon ng calories, saturated fat, at sodium?

Ano ang kinalaman dito ng iyong gat?

Ngunit hindi kinakailangan na madali upang gumuhit ng koneksyon.

"Ang mood at pagkain ay may komplikadong relasyon sa isa't isa," sabi ni Caroline Passerrello, tagapagsalita na nakabatay sa Pittsburgh para sa Academy of Nutrition and Dietetics.

Sinabi niya na may higit pang pananaliksik kaysa sa dati nang ginagawa sa larangan na ito sa mabuti at masamang bakterya sa digestive tract, genetics, at kung paano maaaring mag-iba ang panunaw ng tao sa tao - kahit na sa mga pamilya.

AdvertisementAdvertisement

Kung bakit ang mood ng isang tao ay nagiging maasim pagkatapos kumain ng pagkain ay hindi maaaring makaapekto sa isang buong populasyon dahil sa mga pagkakaiba-iba sa bakterya sa aming mga sistema ng pagtunaw, sabi niya. Kahit na ang mga kadahilanan tulad ng ulap na ulap sa hangin kapag ang aming mga ina ay buntis ay maaaring makaapekto sa bakterya sa aming mga digestive tract, idinagdag niya.

Ang pagkain ay maaaring tumagal ng hanggang dalawang araw upang lubos na makapag-digest, upang makaapekto ito sa kung paano ka pakiramdam sa pisikal at emosyonal na panahon para sa mga araw, sabi ni Passerrello.

"Ang pagpapanatiling isang mood at log ng pagkain at pagsuri nito sa isang nakarehistrong dietitian o nutrisyonista ay lalong kapaki-pakinabang upang makatulong na makilala ang mga potensyal na problemadong pagkain para sa indibidwal," sabi niya.

Siyempre, ang pagkain ay maaaring makaramdam sa iyo ng mahusay, masyadong. Ako, para sa isa, ay nararamdaman na Wonder Woman pagkatapos kumain ng isang kale salad. Ipinapaliwanag ng Passerrello na ang bahagi ng "mataas" na ito ay maaaring maging sikolohikal. Ang pagkain ng isang bagay na itinuturing na malusog ay maaaring maging tagahanga ng kalooban mismo, tulad ng pagkain ng isang bag ng cookies ay maaaring gawin ang kabaligtaran.

Ang isang pag-aaral sa 2013 na inilathala sa Journal of Health Psychology ay nagpasiya na ang malusog na mga batang may sapat na gulang ay nasa mas mahusay na pakiramdam sa mga araw na natupok nila ang prutas at gulay. Ang pag-aaral, ng 281 kabataang lalaki at babae sa loob ng 21 araw, ay natagpuan na ang pagkain ng mga pitong o walong porsyento ng mga prutas at gulay na may kaugnayan sa mas mahusay na mood.

AdvertisementAdvertisement

Ang mga proyekto ng Amerikanong Gut ay mga sample ng crowdsources mula sa gustong kalahok. Ang kanilang pananaliksik ay nagpapakita ng alkohol ay nakakaapekto sa microbiome ng isang tao, na kung saan ay ang koleksyon ng mga organismo na bumubuo sa katawan ng tao. Ang mga may hindi bababa sa isang inumin bawat linggo ay may mas magkakaibang microbiome kaysa sa mga hindi uminom.

Ang mas malawak na iba't ibang mga halaman ay kumakain ng isang tao, mas mataas ang pagkakaiba ng kanilang mikrobiyo na pagkakaiba-iba, ayon sa The American Gut. Ang patuloy na pagbabago ng koleksyon ng mga organismo ay para sa iyong kapakinabangan.

Ang iyong kailanman-pagbabago ng katawan

Ngunit kung ano ang bothers mo sa isang araw ay hindi maaaring abala sa iyo sa susunod. Ang iyong tupukin ay hindi static, ayon sa Passerrello. Ang pag-iisip kung ano ang iyong nararamdaman bago ka kumain, kapag kumain ka, at pagkatapos kumain ka, ay mga katanungan upang tanungin ang iyong sarili upang matukoy ang iyong sariling pagkain-mood link.

Kung nagawa ko na ito, nais kong malaman ang mga pepperoni blues sa aking bahay mas mabilis. Ilang taon na ang nakakaraan, nagkaroon ako ng katulad na episode na may kape. Gaya ng iminungkahi ng aking doktor, huminto ako sa pag-inom ng caffeine noong buntis ako sa unang pagkakataon. Matapos ang aking anak na lalaki ay ipinanganak, ako ay psyched upang bumalik sa aking caffeinated ritwal ng isa sa dalawang tasa ng regular na kape sa isang araw.

Ngunit napansin ng asawa ko na ang kape ay hindi nagpalabas ng aking pinakamahusay na panig at iminungkahing lumipat ako sa decaf. Tama siya: Naramdaman ko ang isang Wicked Bruha matapos ang isang tasa sa umaga. Iningatan ko ang ritwal ng kape na may isang splash ng gatas ngunit lumipat sa decaf.

AdvertisementAdvertisement

Ang aking asawa ay may sariling mga isyu. Masyadong maraming asin sa mga pagkaing naproseso ang gumagawa sa kanya mainit ang ulo. Alam niya ito. Alam din ito ng mga anak ko. Nililimitahan namin ang naproseso at restaurant food (maliban sa keso pizza sa Biyernes gabi).

Mukhang halata sa pagtingin. Ngunit inaasahan naming patuloy kaming matuto nang higit pa tungkol sa dynamic na link sa pagitan ng aming mga mood at ang pagkain na aming kinakain. Sa pansamantala, mag-ingat sa pag-iingat.

Ellen Rooney Martin ay isang award-winning na mamamahayag na nag-ambag kuwento sa maraming mga naka-print, online, at Fortune 500 Kumpanya na sumasaklaw sa lahat ng bagay mula sa pagiging magulang sa data analytics. Ang kanyang trabaho ay lumitaw sa American Bar Association Journal, Pagiging Magulang, TechPageOne. com, AOL. com, at iba pa.