Ay mga Cherries Magandang para sa Iyo?

Mula sa tarts hanggang sa mga pie sa mga garnishes, ang mga seresa ay maaaring pinakamahusay na kilala bilang isang masarap na pagpuno o ang pagtatapos ugnay sa sorbetes na sorbetes.

Ngunit ang matamis o maasim na maliit na prutas na ito ay may ilang mga benepisyo sa kalusugan na ginagawa itong isang talagang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta. Tinulungan nila ito sa isang lugar sa American Institute for Cancer Research (AICR) ng Mga Pagkain na Lumalaban sa Kanser.

AdvertisementAdvertisement

Narito ang dapat mong malaman tungkol sa mga seresa, kasama ang ilang masasarap na paraan upang idagdag ang mga ito sa iyong diyeta.

Ang mga benepisyong nutritional ng mga seresa

Ang mga seresa ay puno ng mga antioxidant, phytochemical, bitamina, nutrient, at hibla. Ang lahat ng ito ay maaaring makatulong sa suporta sa isang malusog na sistema at maaaring mabawasan ang panganib ng ilang uri ng mga kanser.

Antioxidants

Ito ay ang mataas na nilalaman na anthocyanin na nagbibigay ng maasim na seresa na nakatalagang madilim na pulang lilim. Sa katunayan, mas masisimpleng ang seresa, mas mataas ang halaga ng mga anthocyanin. Ang mga makapangyarihang antioxidant na ito, isang uri ng phytochemical, ay tumutulong sa mga selula ng iyong katawan na protektahan ang kanilang sarili mula sa mga libreng radikal at malamang na pinagmumulan ng iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng cherry. Ang mga Cherries ay may dalawang iba pang makapangyarihang antioxidants: hydroxycinnamic acid at perillyl alcohol.

advertisement

Phytochemicals

Ang malaking kategorya ng mga sangkap ay pinoprotektahan ang iyong katawan laban sa ilang mga enzymes na maaaring humantong sa pamamaga, na maaaring makatulong na mabawasan ang sakit sa arthritis.

Bitamina C at potasa

Ang mga seresa ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at potasa. Ang potasa ay maaaring mabawasan ang panganib ng hypertension at stroke, at ang mga seresa ay may higit sa bawat paghahatid kaysa sa strawberry o mansanas.

advertisementAdvertisement

Dietary fiber

Ito ay na-link sa isang nabawasan panganib ng colorectal kanser, at isang diyeta na mataas sa hibla ay maaari ring makatulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng kontribusyon sa isang pakiramdam ng kapunuan at pagbabawas ng spike ng insulin at asukal sa dugo. Ang pitong iba't ibang uri ng kanser ay nauugnay sa labis na taba ng katawan, kaya ang pagpapanatili ng isang malusog na timbang ay mahalaga.

Fresh, frozen, juiced, at dry: Ano ang mas mahusay?

Ayon sa AICR, ang mga antioxidant sa cherries ay magkapareho kung nag-inom ka ng cherry juice o kumakain ng tuyo na seresa. Makakakuha ka ng mas kaunting mga antioxidant kung ang iyong mga cherries ay na-frozen, at kahit na mas kaunti kung ikaw ay kumakain ng naka-kahong seresa. Ang mabuting balita ay kahit paano mo makuha ang iyong seresa, ang antioxidant na nilalaman ay mahalaga pa rin.

Kung paano matamasa ang mga seresa sa iyong pagkain

Habang ang mga cherries ay mahusay na bilang isang meryenda sa lahat ng kanilang mga sarili, ito maraming nagagawang prutas ay mahusay na gumagana sa lahat ng mga uri ng mga recipe. Naka-round up kami ng ilang kailangan mong subukan.

Cherry compote at keso ng kambing

Simple at masarap, ang matamis na cherry compote na ito ay isang matigas na saliw upang makinis na kambing na keso. Ang recipe mula sa magazine ng Kalusugan ay mabilis na maghanda at maglingkod 4.

Mga Sangkap:

AdvertisementAdvertisement

• 1 lb.matamis cherries, pitted
• 2 tbsp. light brown sugar
• 2 tbsp. balsamic vinegar
• 1/4 tsp. tinadtad na sariwang timing
• 4 ans. kambing na keso

Sa isang medium skillet, magluto ng seresa at asukal sa medium-high heat. Gumalaw paminsan-minsan at magluto ng 4 na minuto. Idagdag ang thyme at suka at magluto ng 1 minuto. Hatiin ang kambing na keso sa mga round at tuktok na may mainit na compote. Ang kompote ay mananatili sa refrigerator na hanggang 3 araw.

Cherry chia jam

Ang tatlong sangkap na resipi mula sa My Heart Beets ay simple, matamis, at maprutas, perpekto para sa pag-topping ng lahat mula sa mga waffle hanggang sa ice cream. Dagdag pa, ito ay mananatili sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

Mga Sangkap:

Advertisement

• 2 tasang pitted frozen cherries, lasaw
• 2 tbsp. honey
• 2 tbsp. chia seeds

Pagsamahin ang mga inihaw na cherries at honey sa isang kasirola sa daluyan ng init. Cook para sa 5 minuto, pagpapakilos madalas. Habang init ito, dahan-dahang ibabad ang mga cherry na may wooden spoon. Dalhin ang halo sa isang mababang pigsa, takip, at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang. Kumulo para sa 10 minuto. Alisin mula sa init at pukawin ang mga buto ng chia. Ang jam ay magpapalabas habang nagiginhawahan. Kapag ang cool, panlasa at ayusin para sa tamis. Mag-imbak sa isang masikip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2 linggo.

Black forest smoothie

Ang mga seresa at kakaw ay natural na pinatamis sa mga petsa at pinalaki ng mga oats at chia seeds sa makapal at mag-atas na smoothie na ito mula sa Running with Spoons. Mas mabuti? Handa na ito sa mga 5 minuto!

AdvertisementAdvertisement

Mga sangkap:

• 1 tasa frozen cherries
• 1-2 Medjool petsa
• 1/4 tasa na pinagsama oats
• 1 tbsp. chia seeds
• 2 tbsp. 1 tasa unsweetened vanilla almond milk
• 1 scoop protein powder (opsyonal)
• 1-2 handfuls baby spinach (opsyonal)
• Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at timpla hanggang sa makinis. Gawing maaga sa maagang panahon para sa mas makapal, creamier texture.

Cherry walnut chicken salad

Spinach, walnuts, dried cherries, at isang simpleng dressing gawin itong recipe ng salad mula sa Diethood madali, masarap, at masustansiya.

Advertisement

Ingredients:

4 na dibdib ng manok, niluto at nakakubo

• 8 ans. sanggol spinach
• 1 tasa crumbled keso Gorgonzola
• 5 ans. tuyong cherries (o tinadtad sariwang kung sa panahon)
• 1 tasa walnuts
• sobrang dalisay na langis ng oliba at red wine vinegar, tikman
• Lugar spinach sa isang malaking mangkok ng salad. Tuktok na may manok, keso, seresa, at mga nogales. Magdagdag ng langis at suka, itapon upang pagsamahin.

AdvertisementAdvertisement

Cherry crisp

Isang madaling, klasikong cherry crisp mula sa I Heart Eating, ang simpleng recipe na ito ay nagha-highlight ng mga cherries nang maganda.

Mga Sangkap:

Cherries

5 tasang sariwang cherries, pitted

• 2 tbsp. granulated sugar
• 1 tbsp. butas ng trigo
• 1/2 tsp. vanilla extract
• 1/4 tsp. almond extract
• Topping

1/4 tasa whole-wheat flour

• 1/4 tasa brown sugar, nakaimpake
• 1/4 cup granulated sugar
• 1/4 tsp. kanela
• 1/4 tsp. asin
• 1/4 tasa ng malamig na mantikilya, putulin
• 1/2 tasa oats
• 1/3 tasa almendras, tinadtad
• Painitin ang hurno sa 375˚F (190.6 ° C). Sa isang daluyan ng mangkok, itapon ang mga seresa, asukal, gawgaw, at mga extract. Itabi. Maghanda ng sahog sa pamamagitan ng mga whisking flours, sugars, kanela, at asin. Magdagdag ng mantikilya, mga oat at mga almendras, halo-halong hanggang guluhin. Hatiin ang mga cherry nang pantay-pantay sa mga maliliit na ramekin o isang maliit na ulam sa pagluluto. Tumungo sa sahig na pantay sa ibabaw ng mga seresa sa ramekin, o iwiwisik nang pantay-pantay sa mga seresa sa baking dish. Maghurno para sa 25-30 minuto, hanggang sa topping ay gaanong browned at cherries ay may bubbly. Maglingkod nang mainit o ipaalam sa cool na temperatura ng kuwarto.

Ang takeaway

Cherries ay isang kahanga-hanga karagdagan sa isang nakapagpapalusog diyeta. Kung magdaragdag ka ng matamis o maasim na cherries, ang maliit na prutas ay maraming nalalaman at masarap. Ang pagkain ng mga cherries ay isang madaling paraan upang makakuha ng mga mahalagang sustansiya at maraming lasa, masyadong.