Acai: Health Benefits and Recipe Ideas

Nakatira kami sa edad ng tinatawag na "superfoods," at kung minsan ay maaaring mahirap paghiwalayin ang katunayan mula sa fiction. Tulad ng ilan sa iba pang mga mataas na touted na mga Instagram star ng huli - kale, chia seeds - ang trend ng acai sa ngayon.

Acai berries ay matatagpuan sa purees, juices, pulbos, at kahit tablet supplements. At ito ay hindi lamang dahil ang isang itlog ng isda ay masarap, kung saan ito ay. Ito ay dahil ang acai ay may isang reputasyon bilang isa sa mga pinaka-makapangyarihang superfoods out doon.

Ngunit hindi gaanong maganda ang mga acai bowls at smoothies na nakikita natin na nakapalit sa lahat ng social media, hindi ito nangangahulugang makikinabang sila sa iyo hangga't inaangkin nila.

Kaya, gaano karami ang acai hype ay totoo? Ano ang pinakamahusay na form upang ubusin ito sa? At sa huli, ito ba ay nagkakahalaga ng paghahanap nito? Tutulungan ka naming gawin ang tawag.

Katotohanan

Isang larawan na inilathala ni Tara Jade V Lifts (@ tarajadeuk) noong Feb 8, 2017 sa 1: 28pm PST

Acai, binibigkas ah-sigh-ee, ay mga berry na lumalaki sa puno ng acai palm, na katutubo sa Timog Amerika (pangunahin Brazil). Kaya oo, kapag sinasabi namin "acai," pinag-uusapan natin ang tungkol sa berries.

Sa Estados Unidos, ang acai ay mas madaling matagpuan sa form na puree sa aisle ng freezer, at kadalasang tinutukoy sa singularly bilang acai. Ang berries ay lubos na masisira, kaya ang mga ito ay natagpuan dito frozen o sa mga tablet o powders.

Acai juice ay matatagpuan din, subalit karamihan sa mga nutrisyonista ay inirerekomenda na iwasan ang mga ito dahil, tulad ng karamihan sa mga juice, ang idinagdag na asukal ay nagpapahina sa kung ano ang natitirang mga sustansiya matapos maiproseso ang prutas sa juice. Tinatanggal din ng juicing ang fiber at anumang nutrient na nakagapos sa hibla. Ang pagpapakain ay hindi, na ang dahilan kung bakit ang mga smoothies sa pangkalahatan ay itinuturing na isang mas malusog na pagpipilian.

Sa maraming mga paraan, ang mga acai berries ay nakatira sa hype.

Narito ang isang pagtingin sa ilan sa mga benepisyo:

Benepisyo

• Habang berries ng lahat ng uri ay naglalaman ng mga anti-nagpapasiklab nutrients pati na rin ang bitamina C at A, at pandiyeta hibla, pag-aaral ay nagpapakita na ang acai berries ay higit sa lahat ng mga ito kaysa sa iba pang mga uri ng berries.
• Isa rin sa ilang mga prutas na naglalaman ng oleic acid, na isa sa mga malusog na elemento sa langis ng oliba.
• Acai berries ay may maraming malusog na taba, kabilang ang monounsaturated fats at omega-3 fatty acids.

Naglalaman din ang mga ito ng:

• ilang mga mahahalagang amino acids
• magnesium
• potassium
• phosphorus
• mangganeso
• bitamina B-1, B-2, at B-3
• trace mineral (bakal, kaltsyum, tanso, at sink, ay eksaktong)

Fiction?

Ang isang larawan na nai-post ng Naughty Boy Cafe (@naughtyboycafe) noong Feb 8, 2017 sa 1: 30pm PST

Habang napakalinaw na ang mga acai berries ay mabuti para sa iyo, may ilang mga hindi kapani-paniwala (at marahil hindi kapani-paniwala) doon tungkol sa kamangha-manghang prutas.Kaya kung ano ang totoo at kung ano ang hindi?

Ang acai ba ay nagdaragdag ng enerhiya?

Ang mga antioxidant ay isang mahusay na paraan upang labanan ang nakakapagod na focus at dagdagan ang memorya. Ang pamamaga ay isang malaking sanhi ng nakakapagod na sakit at ang mga antioxidant ay tumutulong sa pagpapagaan ng pamamaga (sa kasong ito, pamamaga ng neural, na nakakatulong sa enerhiya ng kaisipan), kaya ang acai berries ay maaaring makatulong sa mental energy. At ang mga electrolytes sa mga ito ay maaaring makatulong sa pisikal na enerhiya. Kaya ang simpleng sagot? Oo, ang pagkain ng acai berries ay maaaring dagdagan ang enerhiya sa ilang mga paraan.

Mayroon ba silang mga antiaging properties?

Muli, ang simpleng sagot ay oo, at muli, ito ay higit sa lahat dahil sa mga antioxidant. Ang mga antioxidant ay sumunod sa mga libreng radikal, na pumipinsala sa katawan sa iba't ibang paraan, ang pinsala sa pag-iipon habang tumatanda tayo. Dahil ang mga antioxidant ay neutralisahin ng mga radical, ang anumang bagay na mataas sa antioxidants ay mahalagang antiaging. At dahil acai ay may mataas na antas ng antioxidants kahit na kumpara sa iba pang mga berries, sila ay medyo magandang pagdating sa antiaging benepisyo.

Gagawa ba ng acai berries ang kanser?

Walang pananaliksik upang patunayan ang pakinabang na ito ng acai consumption sa mga tao. Iyon ay sinabi, tulad ng iba pang mga berries (tulad ng seresa at blackberries) matulungan labanan ang libreng radikal pinsala at pamamaga salamat sa kanilang - mo nahulaan ito - antioxidants, posible na acai berries ay maaaring labanan ang pinagbabatayan sanhi ng pagbuo ng mga cell kanser. Muli, ang lupong tagahatol ay pa rin sa acai berries partikular, kaya matalino upang panoorin ang anumang mga bagong pananaliksik na lumalabas na sumusuporta sa ideyang ito sa isang paraan o sa iba pang.

Gagawa ba ng acai berries na mabawasan ang timbang?

Ang maikling sagot dito ay hindi. Habang ang ilang mga may touted kakayahan ng berry upang pigilan ang iyong gana at taasan ang metabolic function, walang katibayan ng mga ito. Ang antas ng mataas na hibla ay nakakatulong sa panunaw at maaaring mapalakas ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng mga nutrients at masira ang mga pagkain nang mas mahusay, ngunit hindi sinusuportahan ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng acai berry ay nagdaragdag metabolismo, kaya tumutulong sa pagbaba ng timbang. At bagaman naniniwala ang ilan na may mga katangiang ito na supilin ng ganang kumain, walang katibayan na ipahiwatig ito.

Bottom line? Ang pagkain ng isang malusog na prutas, tulad ng mga acai berries, ay maaaring tiyak na pigilin ang gana at makatulong sa iyo na hindi magpalabas sa isang pinrosesong matamis na gamutin. Gayunpaman, hindi kilala ang Acai na makakatulong sa pagsugpo ng ganang kumain kaysa iba pang mga karaniwang sariwang prutas.

Pagkain para sa pag-iisip

Dahil lamang sa acai berries ay hindi isang pagbaba ng timbang bullet magic ay hindi nangangahulugan na ang pagdaragdag ng mga ito sa iyong pagkain ay walang benepisyo. Ang mga Dietitians ay madalas na nag-iingat laban sa mga suplemento at mga capsule sa pangkalahatan, dahil ang katawan ay sumisipsip ng bitamina, mineral, at iba pang mga nutrients na mas mahusay na kapag natupok bilang bahagi ng isang buong pagkain. Ang mga Suplemento ng Acai (kapwa pulbos at mga tablet) ay walang pagbubukod. At sa pamamagitan ng juice pagkuha ng isang thumbs-down pati na rin, frozen puree ay ang paraan upang pumunta.

Ang mga purees ay pinaka-popular na kinakain bilang mga mangkok ng smoothie. Mayroon silang yugto na tulad ng ice cream na nakamit sa pamamagitan ng paghahalo ng mga halong bunga kasama ang nut o soy milk.

Handa ka na gumawa ng acai mangkok?Sundin ang isa sa mga recipe na ito:

Recipe

• Coconut Acai Bowl mula sa Ano ang Gabby Cooking?
• Super Green Acai Beauty Bowl from Kimberlysnyder. com
• Banana Cacao Avocado Acai Bowl from Hummusapien

Bottom line

Habang ang mga acai berries ay may mga benepisyo sa kalusugan, ang pagdaragdag ng anumang "superfood" sa isang hindi malusog na diyeta ay hindi magiging kapaki-pakinabang. Sa halip, subukan pagsamahin ang ilang mga superfoods sa isang makatwirang diyeta. Hangga't maaari naming isipin na ang paglalagay ng kale sa masarap na pizza o pagdaragdag ng kaunti sa de-lata na karne ng baka ay awtomatikong ginagawang malusog, hindi ito karaniwan ay totoo - at ang parehong napupunta para sa acai.

Acai, tulad ng lahat ng superfoods, ay dapat maging bahagi ng isang malusog at balanseng diyeta. Magdagdag ng isang regular na programa ng ehersisyo upang tunay na umani ng mga benepisyo.