Mga tool sa kusina: Pinakamahusay na Mga Gadget

Ang blogger ng pagkain Aggie Goodman ay gumugugol ng malubhang oras sa kusina, na naghahanda ng masarap at malusog na mga recipe para sa kanyang site, Aggie's Kitchen. Narito ang kanyang mga paboritong tool ng kalakalan at ang kanyang lihim na pag-hack para sa paggawa ng inihaw na mga gulay na kamangha-manghang.

1. Biglang kutsilyo ng paring

Ang aking paring kutsilyo ay nakakakuha ng maraming beses sa isang araw. Ginagamit ko ang isa na dumating sa aking J. A. Henckels kutsilyo na itinakda hangga't maaari kong matandaan. Mula sa mabilis na pag-cut off ang mga tops ng strawberries sa pagpipiraso ng isang kamatis o pagbabalat ng isang orange, walang araw na napupunta sa pamamagitan ng na hindi ko kunin ang maliit na kutsilyo. Ito ay maliit, makapangyarihan, at naglilingkod sa akin nang maayos.

advertisementAdvertisement

2. Zester

Zesters ay naging popular sa mga taon, at para sa magandang dahilan: Sila ay kaya maraming nalalaman! Maaari silang magamit upang magdagdag ng pagsabog ng citrus lasa sa iyong mga recipe na may maliit na pagsisikap. Gustung-gusto ko personal ang paggamit ng aking zester upang lagyan ng lasang Parmesan cheese. Ito grates ito kaya makinis at mahangin na hindi mo na kailangang gumamit ng mas maraming. Parmesan ay isang masarap na sahog sa ibabaw para sa mga inihaw na gulay.

Masarap ang mga zesters para sa bawang at luya. Mayroong ilang mga uri sa merkado sa mga araw na ito, ngunit karaniwang ginagamit ko ang mahaba at makitid Microplane Zester. Gustung-gusto ko kung paano ito gumagana.

3. Spiralizer

Ang aking spiralizer ay naging masayang karagdagan sa aking kusina. Hindi lamang ito nakakatulong sa akin na i-cut pabalik sa carbs bilang isang kapalit para sa pasta noodles sa pinggan, ngunit spiralizing ay nakatulong sa akin makakuha ng mga sobrang veggies sa plato para sa aking buong pamilya.

advertisement

Sa kasalukuyan, ang aking paboritong talim ay ang malawak na talim. Gustung-gusto ko ang malawak na mga noodle ng zucchini na may isang masarap na turkey na Bolognese na pabo. Ginamit ko ang Paderno Spiralizer mula pa sa simula ng oras, ngunit nakikita ko ang Inspiralizer kung nakapagpasiya na kailangan ko ng bago.

4. Lime / lemon squeezer

Ito ay isa sa aking mga paboritong gadget na gagamitin lamang dahil ito ay mahusay ang trabaho nito. Gumagamit ako ng limes at lemons sa maraming pagluluto, at tinitiyak ng tool na ito na nakukuha ko ang lahat ng juice mula sa prutas. Kinuha ko ang IMUSA Lime Squeezer sa Target, at ginamit ko ito para sa parehong limes at lemons.

AdvertisementAdvertisement

Nakakita ako ng napakaraming sukat (tulad ng isa para sa mga dalandan!) Sa iba pang mga site tulad ng Amazon - Natutukso akong magdagdag ng isa sa aking koleksyon.

5. Mabagal cooker

Aking Crock-Pot ay isang workhorse sa aking kusina. Ginagamit ko ito ng maraming beses sa isang linggo para sa pagluluto ng karne maaga para sa pagkain prep, isang malaking batch ng veggie-naka-pack na sopas, o kahit spaghetti kalabasa. Kaya maraming malusog at masustansyang mga recipe ang maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya na talagang mahalaga ito sa bawat kusina.

Ginamit ko ang aking orihinal na Crock-Pot na natanggap ko bilang isang regalo para sa kasal nang higit sa 12 taon, kaya noong basag ko ang insert nagpasya akong mag-upgrade at bumili ng bagong Crock-Pot. Pinapayagan nito ang insert na gagamitin sa kalan-tuktok para sa browning meat bago mabagal na pagluluto.

6. Basket ng Grill

Sa teknikal, ang isang grill basket ay ginagamit sa labas ng iyong kusina. Ngunit sa aking mundo, ang aking grill ay bahagi ng aking kusina - lalo na sa tag-init. Gustung-gusto ko ang lasa ng mga inihaw na gulay, at ginagawang mas madali ng aking grill basket na lutuin ang mga ito nang hindi nababahala tungkol sa malagkit o bumabagsak sa mga grating grat.

Magagawa mo ito ng maraming gulay. Maaari silang maging isang simpleng bahagi ng ulam, toppings para sa burgers, o isang masarap na karagdagan sa salad grain. Mayroong maraming mga uri ng mga basket ng grill upang pumili mula sa, masyadong.

AdvertisementAdvertisement

Gumagamit ako ng ilang iba't ibang mga hugis at sukat ng mga basket ng grill, tulad ng isang wok para sa higit pa sa isang uri ng gulay na gulay na medley. Ang isang flat isa ay maaaring gumana nang maayos sa pinong mga gulay tulad ng hiwa na pipino o kahit na para sa pag-ihaw ng hipon at isda.

Aggie Goodman ay ang manunulat, photographer, at lumikha ng resipe sa likod ng blog Aggie's Kitchen. Sa kanyang blog, makikita mo ang araw-araw na malusog na mga recipe na simple, tapat, at puno ng mga sariwang sangkap. Si Aggie ay naninirahan sa lugar ng Orlando, Florida at isang aktibong ina ng tatlo na nagnanais na magbasa, kumuha ng isang mahusay na pag-eehersisyo, at gumugol ng oras sa kanyang pamilya sa Disney.